• 經(jīng)常喝普洱茶的茶友都知道,市場(chǎng)上的普洱茶一般都是以餅茶、磚茶、沱茶的緊壓形式存在的。緊壓茶在飲用的時(shí)候都是需要撬茶的,沒(méi)有散茶那么方便飲用,直接抓取了泡就好了。那
    01-04
  • 醒茶的過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)物理作用的過(guò)程,可以使茶葉重新吸收空氣中的水分和氧氣,激發(fā)茶葉內(nèi)部的活性成分,提升茶湯的品質(zhì)。對(duì)于一些高品質(zhì)的陳年普洱茶,可以結(jié)合干醒和濕醒
    01-04
  • 根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T22111-2008)定義,現(xiàn)在我們所說(shuō)的普洱茶,是指以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)
    12-27
  • 近年來(lái),普洱茶作為能喝的古董火遍大江南北,一餅保存很久的普洱茶甚至賣(mài)出上百萬(wàn)的天價(jià)。 但研究證實(shí),普洱茶并非年份越陳就越香,普洱茶雖然保質(zhì)期可以上百年,但是時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
    12-27
  • 黑茶儲(chǔ)存需選密封、不透光、防潮、無(wú)異味的容器,避免陽(yáng)光直射,控制溫濕度,定期通風(fēng)防異味,最佳儲(chǔ)存時(shí)間為2-5年。正確儲(chǔ)存可保持黑茶風(fēng)味和品質(zhì)。 黑茶,這一歷史悠久的茶類(lèi)
    12-27
  • 如果儲(chǔ)存條件非常好,普洱茶甚至可以保存三四十年,但口感會(huì)打折扣。作為普洱茶,這個(gè)年份階段的茶已經(jīng)進(jìn)入很好的適飲期。 2000年之后,特別是2005年之后,普洱茶市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)才真
    12-27
冰島|老班章|昔歸|曼松|薄荷塘|刮風(fēng)寨|彎弓
易武|攸樂(lè)|革登|倚邦|莽枝|蠻磚
  • 今天跟大家分享的是一款產(chǎn)自古六大茶山之一的革登普洱生茶,茶是之前提到的周先生寄來(lái)的茶樣,收到后打開(kāi)放置一些時(shí)間后,我認(rèn)真聞了味道,已經(jīng)是很香純了,今天就拿出來(lái)沖泡
    04-19
  • 革登山,可以參觀(guān)小黑江,新發(fā)寨,新酒房等等,他們?cè)谙竺鬣l(xiāng)的西邊。按茶山的面積排名,革登是最后一名。布朗族曾經(jīng)在革登上生活。 歷史上的革登茶山位于孔明山下,緊靠攸樂(lè)茶
    04-19
  • 茶葉的朝圣之旅,源于一個(gè)真誠(chéng)的梗:原料是關(guān)鍵。 那天幾個(gè)愛(ài)茶人坐一起聊天,堅(jiān)堅(jiān)半開(kāi)玩笑半無(wú)奈的說(shuō):現(xiàn)在,想喝一泡小樹(shù)茶可真難,遍地都是老樹(shù)茶。當(dāng)時(shí)對(duì)這句話(huà)感觸不深,
    12-28
  • 攸樂(lè)山,這座位于西雙版納州景洪市的茶山,不僅承載著豐富的歷史文化,還孕育了獨(dú)特的普洱茶風(fēng)味。 簡(jiǎn)介 The Belt and Road? 作為古六大茶山之一,攸樂(lè)山(今稱(chēng)基諾山)擁有廣闊的
    12-28
  • 在古六大茶山里面的瓦竜是小編印象中最深刻的:溝壑深,基本無(wú)路可走,相應(yīng)的,生態(tài)環(huán)境也是最原始的,且由于歷史的原因,種植了大面積的橡膠林。橡膠林的單一生態(tài)環(huán)境比較森
    07-10
  • 蠻磚山東接易武,北連倚邦,面積約300平方公里,清代有茶園萬(wàn)畝以上,在清代已有較高評(píng)價(jià),《本草綱目拾遺》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶以倚邦、蠻專(zhuān)者味較勝,亦有
    07-10
麻黑|天門(mén)山|百花潭|高山寨|銅箐河|彎弓|丁家寨|落水洞|一扇磨|張家灣
南糯山被稱(chēng)為“新六茶山之首”,有什么特別之處
古六大茶山,最早的帶頭大哥是倚邦,后來(lái)是易武,它們皆因普洱茶而出名,因貢茶而顯貴。新六大茶山之首,最先是南糯山,后來(lái)居上的是布朗山,原因當(dāng)然是南糯出茶王,布朗有班
12-28
帕沙:不溫不火,卻私藏好茶
新八大茶山中難過(guò)每個(gè)茶山的大概情況,攬千山男士茶小編已經(jīng)介紹的七七八八了。 今天,攬千山男士茶 為中國(guó)男士專(zhuān)研小編想給大家介紹的是帕沙。 帕沙位于西雙版納勐??h格朗和
10-08
2007年勐海南嶠早春貢瑞
07年的茶,估計(jì)會(huì)讓不少人避而遠(yuǎn)之。 上次茶友提起試試07年的南嶠,想起手上也有好像是05的李易生的雙獅,但埋得太深了,后面再試了。 但居然柜子頂上一個(gè)盒子里面還放著一餅?zāi)?/div>
05-04
  • 忙蚌:坐落在大雪山腳下的村寨口感如何?

    忙蚌自然村,一個(gè)隱藏在云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)東北邊的半山區(qū)村落,以其獨(dú)特的自然風(fēng)光和人文特色吸引著人們的目光。 簡(jiǎn)介 The Belt and Road? 這個(gè)村

  • 烏木龍茶鄉(xiāng):在海拔兩千多米處,有茶自在生長(zhǎng)

    立足云南臨滄的璞龍?zhí)?,與勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村委會(huì)戰(zhàn)略合作,從源頭保證茶葉品質(zhì),保證原料的真實(shí)可控,開(kāi)發(fā)了冰島單株冰島老寨冰島密碼等優(yōu)質(zhì)高端茶品。 除了打造高端茶品外,璞龍?zhí)?/p>

  • 走進(jìn)永德茶鄉(xiāng)烏木龍了解野生茶

    臨滄永德縣烏木龍鄉(xiāng),是個(gè)彝族鄉(xiāng),兩萬(wàn)六千多人口中,百分之七十是彝族,其中有近一萬(wàn)人為彝族特殊支系俐侎人,約占三分之一強(qiáng)。整個(gè)俐侎人族群人口數(shù)量,正好也是兩萬(wàn)六千多

  • 走進(jìn)景邁山,探尋申遺背后的故事
  • 普洱景邁山古茶林文化景觀(guān)有哪些特點(diǎn)?
  • 景邁山,全球首個(gè)茶主題世界遺產(chǎn)
實(shí)時(shí)熱點(diǎn)
  • 中國(guó)普洱景邁山古茶林文化景觀(guān)項(xiàng)目9月17日在沙特利雅得舉行的第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上通過(guò)審議,列入《世界遺產(chǎn)名錄》,普洱景邁山申遺背后有哪些不為人知的故事?跟隨記者的腳步
    09-18
  • 中國(guó)普洱景邁山古茶林文化景觀(guān)列入《世界遺產(chǎn)名錄》,成為中國(guó)文化遺產(chǎn)保護(hù)的一件大事,此事所具有的重大意義至少有以下幾個(gè)方面: 一、云南古老的濮人種茶文化獲得世界關(guān)注
    09-18
  • 2023年9月17日,在沙特阿拉伯利雅得召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì)通過(guò)決議,將中國(guó)普洱景邁山古茶林文化景觀(guān)列入《世界遺產(chǎn)名錄》。 這是全球首個(gè)茶主題世界遺產(chǎn),也
    09-18
  • 邦崴,位于云南省瀾滄拉祜族自治縣北部,瀾滄富東鄉(xiāng)邦崴村。地處瀾滄雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔。清末,邦崴就是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)普洱茶的六大茶山之一,是重要產(chǎn)茶之地。在海拔
    04-27
  • 帕賽村,隸屬于普洱瀾滄縣文東鄉(xiāng),帕賽茶園是瀾滄境內(nèi)距縣城最遠(yuǎn)的古茶園之一。過(guò)去因交通原因外界對(duì)帕賽茶知之甚少。帕賽古茶園保存的很完整,種茶的歷史已有450年。 之前對(duì)帕
    01-18
  • 鎮(zhèn)沅千家寨野生古茶樹(shù),地處北緯247東經(jīng)10114,海拔21002500米高度范圍。千家寨古茶樹(shù)群落總面積達(dá)28747.5畝,分布在哀牢山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的原始森林中、哀牢山自然保護(hù)區(qū)是我國(guó)目
    05-15
  • 清早,今年新制的古樹(shù)滇紅應(yīng)霜降而來(lái),趁著歡喜立馬泡了起來(lái),不多時(shí),屋里便暖香氤氳。窩在沙發(fā)上咬著檸檬瑪?shù)铝眨燃t明亮的茶湯入口的時(shí)候,家里的貓撒嬌著蹭了過(guò)來(lái),難得
    05-15
  • 困鹿山白茶以困鹿山大葉種單芽為原料,采用陰干萎凋并伴隨輕微日曬的制作工藝。這種工藝既保留了茶葉的天然滋味,又使香氣更具花香蜜韻,便于后續(xù)存放。干茶較大更長(zhǎng),芽形飽
    01-05
  • 寒露已至,秋意漸濃。南方秋意漸濃,氣爽風(fēng)涼,少雨干燥;北方廣大地區(qū)已呈現(xiàn)冬天景象。在這個(gè)季節(jié)里,大自然的色彩漸漸變得豐富而深沉,金黃的稻田、火紅的楓葉,構(gòu)成了一幅
    01-05
  • 輕發(fā)酵,豐富熟茶的玩味空間
    輕發(fā)酵,豐富熟茶的玩味空間

    輕發(fā)酵熟茶不僅豐富了熟茶產(chǎn)品的品類(lèi),更讓熟茶變得值得玩味。 消費(fèi)者可以在享受熟茶的健康價(jià)值的同時(shí),欣賞歲月流轉(zhuǎn)之于普洱茶的萬(wàn)千變化,讓未來(lái)的每一個(gè)未知都值得期待,又

  • ?輕發(fā)酵熟茶,一場(chǎng)傳統(tǒng)工藝的復(fù)歸
    ?輕發(fā)酵熟茶,一場(chǎng)傳統(tǒng)工藝的復(fù)歸

    熟悉我的茶友們都知道,我一直致力于生產(chǎn)和推廣輕發(fā)酵熟茶。 經(jīng)過(guò)這些年的不斷宣傳,很多茶友已經(jīng)接受并體驗(yàn)到了輕發(fā)酵熟茶的魅力,但是,仍然很多人對(duì)輕發(fā)酵熟茶有一定的誤解

  • 廚心熟茶匠香,醇厚有滋味
    廚心熟茶匠香,醇厚有滋味

    一杯好熟茶,不但滿(mǎn)足著我們味蕾,更是滿(mǎn)足我們精神層面的文化需求,一旦和我們的情感相關(guān),喚起我們對(duì)美的認(rèn)知或感觸。好茶,需要時(shí)間來(lái)完成,又耐得了時(shí)光的雕琢沉淀,體現(xiàn)

  • 廚心熟茶熟醉美,醉美熟茶笑品佳茗
    廚心熟茶熟醉美,醉美熟茶笑品佳茗

    茶與我們,有說(shuō)不清的姻緣。喜歡茶,每個(gè)人或有自己具體的緣由,有的因?yàn)椴璧那宓?,因?yàn)椴璧母侍?,茶的苦澀,茶的柔滑,還有茶的回味... 廚心熟茶的存在,不單是為了果腹,更為

  • 廚心熟茶熟傳奇帕沙熟茶,一山一味
    廚心熟茶熟傳奇帕沙熟茶,一山一味

    云南屬于云貴高原的組成部分,地形波瀾起伏,地勢(shì)西高東低呈現(xiàn)梯級(jí)遞減,一般平均海拔2000米左右,南部海拔一般在1500-2200米左右,北部在3000-4000米左右,屬中高海拔。云南不僅山多

  • 廚心熟茶|掂過(guò)碌蔗,萬(wàn)事順利
    廚心熟茶|掂過(guò)碌蔗,萬(wàn)事順利

    好熟茶的背后,是優(yōu)質(zhì)原料為基礎(chǔ),專(zhuān)業(yè)的熟茶發(fā)酵和倉(cāng)儲(chǔ)為核心技術(shù)。2018年掂過(guò)碌蔗,是自然和廚心匠人的結(jié)晶,原料經(jīng)廚心熟道6.18黃金酵度發(fā)酵調(diào)配,在廚心熟倉(cāng)茶倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)中醇

  • 廚心熟茶五味之美,不可勝極
    廚心熟茶五味之美,不可勝極

    廚心熟茶發(fā)酵總工程師劉根容師傅曾說(shuō)過(guò),要做一款有質(zhì)感的熟茶,就要走進(jìn)它最根源的地方,去看它的生長(zhǎng),走入它呼吸的環(huán)境,感受它生命的溫度... 是的,云南西雙版納土地肥沃,

  • 廚心熟茶烏金:烏潤(rùn)金貴,大氣磅礴
    廚心熟茶烏金:烏潤(rùn)金貴,大氣磅礴

    烏金給人質(zhì)地堅(jiān)硬、光澤度高、質(zhì)感雍容、沉穩(wěn)內(nèi)斂的感覺(jué),一直被譽(yù)為不是黃金,卻有黃金般品質(zhì)的評(píng)價(jià)。 廚心熟茶發(fā)酵總工程師劉根容師傅集廚心熟道之大成,敬天地之靈氣,精雕

  • 廚心熟茶班章生態(tài)沱茶,綿蜜霸氣蜜甜高香
    廚心熟茶班章生態(tài)沱茶,綿蜜霸氣蜜甜高香

    班章二字源自傣語(yǔ):巴渣,意為:一條魚(yú)。漢語(yǔ)音譯為:班章。茶人都喜愛(ài)班章,喜愛(ài)它的陽(yáng)剛、霸氣、剛正。這一份霸氣,來(lái)自原山的雕琢,那里氣勢(shì)磅礴,孕育著茶葉江湖里一個(gè)個(gè)

  • 德宏古茶尋茶之旅 劈石村是我們開(kāi)啟德宏尋茶之旅的第二站。 在村寨稀少、人跡罕至而森林覆蓋率極高的山區(qū)尋找古茶樹(shù)真不是一件容易的事情。但當(dāng)我們最終找到古茶樹(shù)時(shí),尋茶路
    07-20
  • 德宏古茶尋茶之旅 勐嘎,是我們開(kāi)啟德宏尋茶之旅的終點(diǎn)站。 天空很藍(lán)、茶園很遠(yuǎn),我們與茶園基地守護(hù)人的聊天,感受田園生活 靜下心來(lái),接下來(lái)的6分鐘,小編會(huì)帶你開(kāi)啟一段深山
    07-20
  • 味道,真是太奇妙了 每個(gè)地方都有它不同的味道 世界再大再美 家和家鄉(xiāng)的味道 依舊是我們最難舍的牽掛。 家鄉(xiāng)的味道是讓人安心的 走過(guò)再多再遠(yuǎn)的地方 屬于家鄉(xiāng)的記憶如一餅普洱
    07-20
  • 好茶沒(méi)有分國(guó)界,老撾一個(gè)非常貧窮的國(guó)家,這幾個(gè)寨子至今還沒(méi)有通電,唯一的收入就是深山里的古樹(shù)茶,比十年之前的刮風(fēng)寨還窮,但是普洱茶品質(zhì)一流,可惜做工太差。 老撾北部
    07-20
  • 普洱茶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,普洱茶中含有大量的維生素P、B1、B2、C、E等物質(zhì)存在的,這些維生素對(duì)人體非常重要。人們用開(kāi)水浸泡十分鐘,就可以讓普洱茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全揮發(fā)
    07-20
  • 過(guò)去,老撾北部是遠(yuǎn)近聞名的馬幫集散地,也是歷史上云南普洱茶的重要產(chǎn)地之一,而在老撾中部藏著更多與茶有關(guān)的故事,直到現(xiàn)在依然都是原始森林狀態(tài)。采訪(fǎng)團(tuán)追隨海外南寧人周
    07-20
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